Загрузка...
Заказать звонок
0
г. Севастополь
Заказать звонок
Профессиональное кухонное оборудование
Расчет и подбор холодильных камер
Бесплатная консультация

Расчет и подбор холодильных камер

Чтобы обеспечить долгосрочное хранение продуктов питания, нужно провести предварительный расчет холодильного оборудования. При подборе учитываются такие факторы:

  • диапазон рабочих температур;
  • теплопритоки;
  • объем камеры и мощность компрессора.

Рассмотрим каждый из этих параметров подробнее.

Диапазон рабочих температур

По этому параметру холодильники бывают трех типов. Сразу же заметим, что указанные диапазоны могут отличаться у разных производителей оборудования:

  1. Среднетемпературные – температура регулируется от –5 до +14 градусов. Подходят для охлаждения большинства продуктов питания – молока, сыров, колбас, овощей, фруктов.
  2. Низкотемпературные – от –5 до –35 градусов. Предназначены для долговечного сохранения энергетической ценности продуктов. Подходят для мяса, рыбы, полуфабрикатов, мороженого.
  3. Шоковой заморозки – от –25 до –40 градусов. Используются в том случае, если нужно заморозить продовольственные товары быстро и в больших объемах. Функцией шоковой заморозки оснащаются многие низкотемпературные модели.

Корректный подбор холодильного агрегата по диапазону рабочих температур обеспечит долговечное хранение любых продуктов питания.

Теплопритоки

Чтобы обеспечить правильный тепловой баланс, необходимо учесть тепловые нагрузки. Чем выше температура в помещении, тем они сильнее. Чтобы свести к минимуму влияние окружающих факторов, стоит отдать предпочтение агрегату с более толстыми стеновыми панелями. При расчете холодильного оборудования нужно выбирать панели, которые обеспечивают теплоизоляцию на уровне 10 Вт на 1 кв. м. Помимо этого, стоит учитывать температуру продуктов, загружающихся в камеру: чем она выше, тем больше теплопритоков.

Объем камеры и мощность компрессора

Эти параметры объединены в одну группу, поскольку они взаимосвязаны: чем больше объем камеры, тем выше должна быть производительность мотора-компрессора. В свою очередь, от мощности зависит уровень потребления электроэнергии, что следует учитывать при расчете холодильной установки. Чтобы снизить расходы на оплату счетов за электричество, нужно выбирать энергосберегающее оборудование класса A++ или A+++.

Профессиональный расчет холодильной установки в компании «Трио»

Наша компания предлагает заказать подбор холодильного агрегата для вашего бизнеса в Севастополе и Крыму. Для определения параметров используем передовые программы расчетов, что позволяет подобрать оптимальную камеру. После проведения расчетов вы можете приобрести оборудование в нашем интернет-магазине с доставкой по Крыму, ассортимент позволит удовлетворить любой запрос. Помимо этого, можем выполнить монтаж и предоставить услуги по плановому техобслуживанию.

Чтобы заказать услуги нашей компании в Севастополе, позвоните по телефону +7 978-798-76-77 или оставьте заявку на сайте, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.